Da alcuni decenni la ricerca scientifica insiste nell'incentivare il consumo di alimenti provenienti dal mare. Non parliamo solo di pesce o crostacei. Secondo alcuni recenti studi, infatti, mangiare frutti di mare e crostacei favorirebbe il benessere del nostro cervello .
È un alimento molto completo. Non è un caso che io frutti di mare forniscono una grande quantità di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. Una quantità adeguata consentirebbe di mantenere e preservare più a lungo il pieno funzionamento delle funzioni cognitive. Tutto questo senza dimenticare che il pesce, per parlare più in generale, permette di seguire una dieta più equilibrata e con meno grassi. Insomma, l'ideale per chi vuole perdere peso.
Frutti di mare, molluschi e pesce sono in grado di coprire l’80% del fabbisogno nutrizionale in tutte le fasce di età oltre ad essere uno degli alimenti più gustosi e succulenti che conosciamo. Indipendentemente dal tipo di pesce, ciò che è veramente rilevante è che aiutano ad avere una vita più sana - senza abusarne ovviamente - in particolare per quanto riguarda il benessere del cuore e del cervello.
Mangiare frutti di mare e benefici
1. Rafforzano la memoria
Il consumo abituale di frutti di mare influisce direttamente sul concentrazione sulla memoria e sull'attività intellettuale. Contengono una percentuale moderata dell'elemento chimico manganese che il corpo non produce da solo. È quindi necessario ingerirlo attraverso il cibo e permette di migliorare il rendimento dei neuroni.
Le vitamine, i minerali e i grassi contenuti nei frutti di mare favoriscono lo sviluppo ottimale del cervello. Mangiandoli in dosi adeguate è quindi possibile migliorare l'agilità mentale e la capacità di concentrazione.
Maggiore concentrazione, migliore memoria e attività intellettuale più efficiente sono alcuni dei numerosi benefici derivanti dal consumo di frutti di mare.
2. Aumentano l'autostima
L'importo di triptofano contenuti nei frutti di mare rendono il loro consumo fondamentale per l'umore e quindi per l'interazione con gli altri e con l'ambiente circostante.
Il triptofano è uno degli 8 aminoacidi essenziali nella dieta umana ed è il precursore metabolico della serotonina. Questo ormone trasmette segnali tra le cellule nervose che influenzano direttamente l'umore.
Se invece il nostro indice di massa corporea è alto e vogliamo abbassarlo, il consumo di frutti di mare può essere una valida alternativa. Per il suo basso contenuto di grassi, questo alimento può sicuramente essere inserito nella nostra dieta. È assolutamente consigliabile il consiglio di uno specialista (dietologo, nutrizionista o dietologo).
3. Mangiare frutti di mare e crostacei favorisce lo sviluppo neurologico
Un team di ricercatori dell'Università di Amsterdam ha condotto uno studio approfondito su alcune donne incinte. È stato dimostrato che i bambini nati da donne che durante la gravidanza avevano consumato frutti di mare mostravano un maggiore sviluppo neuronale.
4. Riducono l'affaticamento mentale
Tutti i crostacei sono ricchi di zinco, un minerale che aiuta il cervello a rimanere vigile e a ridurre il livello di stress e ansia .
Sebbene i frutti di mare siano facilmente digeribili grazie al loro moderato apporto calorico, è dimostrato che forniscono anche l'energia necessaria per svolgere le normali attività quotidiane. Rappresentano quindi un'ottima opzione per chi pratica sport o è spesso chiamato a compiere sforzi mentali notevoli.
5. Mangiare frutti di mare e crostacei migliora il tuo umore
Psicologi e neuropsicologi ne consigliano il consumo vitamina B12 come antidoto naturale contro la depressione. La somministrazione di integratori di questa vitamina equivale al consumo di 50 grammi di frutti di mare a settimana.
Uno dei benefici del consumo di frutti di mare per il cervello umano è la quantità di vitamina B12 che forniscono al corpo.
6. Hanno un elevato potere antiossidante
I frutti di mare hanno un elevato potere antiossidante poiché contengono selenio: uno dei nutrienti di cui l'organismo ha bisogno per evitare l'ossidazione.
Se non segui una dieta sana ed equilibrata invecchierai più rapidamente . Gli antiossidanti come il selenio aiutano a prevenire le alterazioni dell'organismo rallentando le reazioni prodotte dall'ossidazione.
7. Proteggono dall'Alzheimer
Un recente studio pubblicato su Giornale dell'associazione medica americana (JAMA) hanno scoperto che mangiare frutti di mare come parte di una dieta regolare riduce il rischio di soffrire della malattia del 47%. La malattia di Alzheimer .
Gli autori dello studio sono giunti a questa conclusione dopo aver esaminato la materia grigia di circa 300 pazienti affetti da questa sindrome . Le persone che consumavano frutti di mare avevano meno probabilità di sviluppare una malattia neurologica degenerativa.
Possiamo sicuramente affermare che il consumo di molluschi e crostacei è un ottimo rimedio naturale per rallentare e ridurre la possibilità dell'Alzheimer.
Ovviamente i frutti di mare da soli non sono in grado di farlo trattare le malattie del cervello né per risolvere eventuali problemi di salute che richiedono sempre l'intervento e il controllo di un medico. Tuttavia, inserirli con attenzione e buon senso nella propria dieta permette di arricchire la propria dieta e raggiungere un migliore stato di benessere generale.
