Il cervello è l’organo più importante del corpo umano dato che dal suo corretto funzionamento dipende il corretto funzionamento dell'intero organismo. Quando non assumiamo le vitamine e i nutrienti necessari, mantenere il cervello sano è complicato e ci sentiamo deboli, stanchi o irritabili. È una condizione fisica che può renderci vulnerabili alle malattie.
L La maggior parte di noi non sa di quali vitamine ha bisogno il nostro cervello per poter lavorare correttamente. Spesso ci nutriamo pensando più all'apparato digerente o alla nostra forma fisica davanti allo specchio che alla cura di questo importantissimo organo.
Quando la dieta è sbagliata la medicina non funziona; quando l’alimentazione è corretta, le medicine non sono necessarie.
-Proverbio ayurvedico-
Alcune sostanze ci aiutano a migliorare la memoria e la concentrazione oltre a ridurre il rischio di contrarre malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. Con poche semplici precauzioni . Quali sono le vitamine con cui mantenere il cervello in salute? Te lo diremo dopo.
7 vitamine per mantenere il cervello sano
1. Beta-carotene: una delle migliori vitamine
La beta- carotene è una delle vitamine che non dovrebbero mai mancare in una dieta. È un precursore della vitamina A, per questo viene chiamata anche pro vitamina A. Tra i suoi effetti principali c'è quello di migliorare la memoria e proteggere a lungo termine le cellule cerebrali.
Una carenza di beta-carotene può causare problemi seri come problemi di vista o crescita stentata nei bambini. Questa vitamina si trova in alimenti come carota e zucca ma anche in frutta come melone, papaia o mango.
2. Vitamina B1
Tutto il gruppo B riunisce vitamine essenziali per mantenere il cervello sano. La B1 in particolare ha grandi effetti contro il deterioramento della memoria ma previene anche l'invecchiamento cerebrale ed è ottimo per rallegrare l'animo di chi soffre di depressione.
La vitamina B1 è chiamata anche tiamina ed è presente in grandi quantità nel cervello e in tutti i tessuti nervosi. Partecipa al processo di assorbimento del glucosio e per questo è ottimo per preservare l'energia nell'organismo. Facilita anche le funzioni cardiovascolari e influisce sulla vista. In definitiva è una delle vitamine più complete.
La vitamina B1 o tiamina si trova principalmente nelle carni. Principalmente nella carne di vitello ma anche nel pollo, nel maiale e nel pesce. Si trova anche nella frutta secca, nei cereali integrali, nella frutta e nella verdura.
3. Vitamina B6
La B6 è una delle vitamine più complete che puoi trovare. Da allora grandi benefici al cervello promuove la formazione di neurotrasmettitori come dopamina l'epinefrina di Nor-Peopage e GABA e l'acetilcolina. La funzione di questi neurotrasmettitori, come suggerisce il nome, è quella di trasmettere i segnali prodotti dai neuroni. Vediamo nel dettaglio:
- La dopamina è associata ai circuiti di ricompensa. Ha grandi effetti sul nostro umore.
- L'epinefrina e la norepinefrina sono legate ai sistemi di allarme e intervengono negli stati di ansia.
- Il GABA regola gli stati di irrequietezza e riduce i livelli di angoscia e stress.
- L'acetilcolina è coinvolta nei processi mnemonici.
La vitamina B6 facilita l'assorbimento della B12, una delle vitamine fondamentali per lo sviluppo cognitivo. La carenza di vitamina B6 facilita la comparsa di problemi come ossessioni o depressione e influenza lo squilibrio emotivo in generale e i disturbi del sonno. È contenuto in alimenti come germogli di grano riso patate carne di tacchino vitello e agnello uova latte e latticini in genere carne di maiale pesce lenticchie peperoni frutta secca ed altri.
4.Vitamina B9
Un'altra delle vitamine del gruppo B che insieme alla B6 e alla B12 favorisce la formazione dei globuli rossi. Ciò rende più veloce il trasporto dell’ossigeno, facilitando così il corretto funzionamento del cervello.
La vitamina B9 è anche conosciuta come acido folico o folato. Svolge un ruolo importante nell'acuità mentale e nel mantenimento delle funzioni cerebrali. Come interviene la B6 nella formazione di vari neurotrasmettitori. La carenza di vitamina B6 facilita la comparsa di difficoltà cerebrovascolari.
L'acido folico si trova in alimenti come verdure, cereali integrali, spinaci e asparagi, riso integrale e avena. Ma si trova anche in alcuni frutti come la banana, l’arancia, il melone e l’avocado. Quasi tutta la frutta secca contiene vitamina B9, soprattutto le arachidi.
5. Vitamina B12
La B12 completa l'elenco delle vitamine del gruppo B assolutamente necessarie per mantenere il cervello sano. Quest'ultimo è uno dei più importanti. Contribuisce infatti alla formazione delle cellule e degli acidi grassi ma è fondamentale anche nella sintesi di diverse sostanze. La sua azione facilita la memoria a breve termine e la velocità Pensiero .
La mancanza di vitamina B12 provoca perdita di memoria, lentezza mentale e cambiamenti negativi dell’umore. Molti studi associano la carenza di vitamina B12 a malattie come l'Alzheimer. La vitamina B12 si trova in alimenti come pollo e vitello di tacchino e nelle frattaglie. Si trova anche nella trota, nel salmone, nei crostacei, nei cereali integrali, nelle uova e nei latticini come formaggio, yogurt e simili.
6. Vitamina C
La vitamina C è un potente antiossidante. La sua azione protegge il cervello dallo stress ossidativo e dai processi degenerativi tipico dell'età avanzata. Il suo compito è fondamentale per evitare la comparsa di malattie come il Parkinson, l'Alzheimer e altre forme di demenza.
Allo stesso modo La vitamina C contribuisce al processo di assorbimento del ferro un processo decisivo per il funzionamento ottimale di funzioni come la memoria e l'attenzione. Molte persone accompagnano cibi ad alta concentrazione di ferro con cibi contenenti vitamina C per ottenere un maggiore assorbimento di questo elemento.
La vitamina C è anche considerata un antidepressivo naturale. Aumenta i livelli di serotonina, un neurotrasmettitore fondamentale per mantenere un umore positivo. È presente in tutti i principali tipi di frutta e nelle verdure a foglia verde.
7. Altre vitamine
Esistono molte altre vitamine ugualmente importanti per il corretto funzionamento del cervello. Tra questi troviamo il vitamina D che secondo diversi studi aiuta a difendersi da malattie come la sclerosi multipla e alcuni disturbi depressivi. Questa vitamina si trova in diversi tipi di pesce come sardine, salmone e tonno oltre che nei funghi.
La vitamina K, invece, aiuta a migliorare le funzioni legate all’apprendimento e alla memoria. Si è scoperto che anche chi soffre di Alzheimer presenta carenze di questa vitamina. Una vitamina presente in alte concentrazioni nei broccoli ma anche nei cavolini di Bruxelles, nel prezzemolo, nelle verdure a foglia verde, negli asparagi, nel sedano e nei cibi fermentati.
Chiudiamo con la vitamina E e gli alimenti contenenti acidi grassi Omega-3 che forniscono un grande contributo al cervello. Il primo è un ottimo antiossidante mentre i secondi contribuiscono al miglioramento della plasticità cerebrale. In entrambi i casi l'effetto è quello di una maggiore protezione contro i processi degenerativi e di un incremento delle funzioni cognitive.
Per concludere, l’alimentazione è un aspetto cruciale della nostra vita. La nostra salute e la nostra vulnerabilità alle malattie dipendono in gran parte da come mangiamo. È importante esserne consapevoli per applicare un’alimentazione più intelligente alla tua vita e mantenere il cervello sano.
